Mijn culinair verlanglijstje
Samenwerken als koppel
We delen ons leven als getrouwd koppel met twee kleine kindjes, maar daarnaast delen we ook al sinds we elkaar kennen de passie voor lekker eten en koken. Uit die passie ontstond twee jaar geleden onze eigen traiteur zaak: 't Kokkerelleke.
Onze opleiding in Spermalie
We volgden allebei onze opleiding aan de hotel- en toerismeschool Spermalie in Brugge. Daardoor beschikken we over heel wat bagage en kennis om voor u een ontzettend mooi feest te creëren.
Onze ervaring in verschillende culinaire zaken
We deden samen al ontzettend veel ervaring op in verschillende zaken: Salons St-Germain in Diksmuide, Merlijn in Beselare en 't Keukentje in Roeselare zijn maar een paar van de zaken waarin we onze skills konden aanscherpen.
Stageplaatsen om van te smullen
Ellen en Guy liepen onder meer stage bij 't Notarishuys in Diksmuide en in Chez Bru (Wout Bru) in Eygalières. De ervaring en vakbekwaamheid die ze daar opdeden dragen ze nog steeds zeer hoog in het vaandel. Daarom wordt ook het kleinste gerecht met de grootste zorg geserveerd.
Meer artikels
Catering in West-Vlaanderen
Ben je voor jouw privéfeest of bedrijfsevent op zoek naar een professional voor catering in West-Vlaanderen?
Van traditioneel tot super trendy, voor ieder feest de cateringformule op maat.
Beslis samen met ons als catering in West-Vlaanderen welke gerechten je straks serveert op jouw event.
Afhaaltraiteur in corona-tijden - tkokkerelleke - westhoek - Poelkapelle - afhaalaanbod
Covid 19... wat is me dat een ambetant beestje dat steeds terug komt...
Half maart, donderdagavond, 22u, en op traiteur... Een modeshow in mineur, om 23u is iedereen thuis..
Wat er toen gezegd werd op televisie had niemand begin 2020 durven dromen!
De checklist voor uw feest - 't Kokkerelleke - zorgeloos feesten - catering West-Vlaanderen
DE CHECKLIST VOOR UW FEEST!
Deze 9 punten kan je alvast overlopen om uw feest te plannen.
't Kokkerelleke helpt u verder met de details van uw feest!
1. PICK A DATE!
Organiseer je het feest op de dag van je verjaardag of kies je voor het weekend erna?
Verstuur een "save the date" kaartje.
2. KIES EEN LOCATIE
Een verjaardagsfeest thuis of op locatie? Weeg de vooren
nadelen tegen elkaar af! Indien je het feest niet thuis
organiseert, reserveer dan tijdig de locatie.
Zo ben jezeker dat het nog beschikbaar is op de gewenste datum
3. MAAK EEN LIJST MET GENODIGDEN
Trommel je je volledige familie op of al je vrienden en misschien ook wel enkele collega’s?
Het zou jammer zijn om iemand te vergeten. Herlees na enkele dagen de lijst met genodigden,
zo ben je zeker dat je niemand bent vergeten.
Stel je lijst wel tijdig samen zodat je iedereen op tijd een seintje kan geven
4. THEMAFEESTJE?
Bepaal een thema voor het feest, haal je inspiratie uit
een hobby, favoriete film, laatste reis,... Ook enkele leuke
kleurtinten kunnen het thema voor jouw verjaardagsfeest vormen!
5. DE UITNODIGINGEN
Zet meteen de juiste toon met originele uitnodigingen voor
je feest. Een mooi design, een leuke attentie,...
Wees creatief, want zoalsze zeggen: “You never get a second chance to get a first
impression”.
6. WAT STAAT ER OP HET MENU?
Bestel je het eten bij een traiteur? Dan ben je bij ons aan het juist adres!
't Kokkerelleke staat u met raad en daad bij!
7. MUSIC MAESTRO!
Bepaal een thema voor het feest, haal je inspiratie uit
een hobby, favoriete fi lm, laatste reis,... Ook enkele leuke
kleurtinten kunnen het thema voor jouw verjaardagsfeest vormen!
8. DE GASTENLIJST: FINAL CHECK
Heeft nog niet iedereen laten weten of ze naar het feest
zullen komen of niet? Bel je gasten even op om te checken of ze aanwezig zullen zijn.
Zo weet je voor hoeveel mensen je hapjes en drankjes moet voorzien!
Een week voor het feest verwachten we het defenitieve aantal.
9. EN NU, GENIETEN MAAR!
Met ‘t Kokkerelleke als totale feestverzorger kan jij van
deze belangrijke dag volop genieten. Alles wordt door
ons gedaan. Geen stress van last minutes.
Aankleding van de tafel wordt 3u op voorhand gedaan.
Nu is het alleen nog spannend aftellen naar de grotedag!
Veel plezier en smakelijk!
Babyborrel/shower zijn HOT op dit moment! Wat geef je nu als cadeau? Enkele tips!
Wil je voorkomen dat u shopstress krijgt koop dan een leuk cadeau aan de hand van onze tips voor uw babyshower/borrel.
Zo kan u met een glimlach vertrekken naar uw vriendin, die in verwachting is. Natuurlijk is het altijd moeilijk kiezen en begint de twijfel te komen als het wel een origineel of bruikbaar cadeau is.
Hieronder enkele tips! Hebben jullie zelf ideeën, shoot!
Familiefeest? Maak het jezelf gemakkelijk en geniet samen met je gasten van deze dag met traiteur 't kokkerelleke in West-Vlaanderen!
Heb je een grote familie en heb je geen plaats om dit te organiseren? Is er altijd discussie over bij wie het volgende familiefeest moet plaatsvinden of wie het zal klaarmaken en opdienen? Verandering van spijs doet eten: probeer het eens op een andere manier! Ontdek een nieuwe plek, proef nieuwe smaken, of zet je voeten eens onder tafel om je te laten bedienen.